??Handverlesen

Man blanchiert die Hülsen für 3 - 5 Minuten, siebt sie ab und gibt etwas Meersalz darüber, mischt das ganze und dann nimmt man eine Schote zwischen die Zähne und lässt die leckere Bohne in den Mund ploppen.

Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, sie liefert Balaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
 

Powidl für Buchteln, Profesen oder aufs Brot streichen, einfach guat!

Die Tomaten sind handverlesen, gut gewaschen, halbiert und im Dörrapparat getrocknet.
Man kann sie direkt verwenden oder vor dem Kochen in etwas Wasser einweichen und dann mit dem Einweichwasser verkochen.

Daraus lassen sich auch wunderbare eigene Antipasti herstellen.

Die Tomaten sind nicht immer gleich an Farbe und Intensität, daher variert das Produkt. Es ist aromatisch und lecker und jedes mal ein Stück Sommer im Glas. Toll ist mit der Soße kann man schnell ein Essen zaubern.

Das Kompott passt zu vielen Mehlspeisen und ist als Nachtisch und zum naschen einfach guat! Es sind in jedem Glas mindestens 200g Zwetschken gelegt worden.